Cardápio para o 12º Encontro do Club Gourmet Cerveja e Prosa Amigos da Chef - 01/10/11

Amigos,

No dia 01/10/11 faremos o 12º Encontro do Club Gourmet Cerveja e Prosa Amigos da Chef. Serão servidos 3 pratos da culinária internacional. 

- ENTRADA

          Cogumelos ao Molho Cremoso e Ciabatta.


Harmonização: Therezópolis Ebenholz, Bock Damm, Nova Schin Munich (Estilo Munich Dunkel)



- PRATO PRINCIPAL

          Carré de Cordeiro a Vecchia Cucina com Couscous de Pinoles e Amêndoas.


Harmonização: Wals Dubbel, Chimay Rouge ou Bohemia Confraria  (Estilo Belgian Dubbel)



- SOBREMESA

          Crème Brûlée

Harmonização: Wells Banana Bread Beer ou Kasteel Rouge,  (Estilo Fruit Beer) ou 3 Lobos Bravo (Porter)

Todas as cervejas podem ser encontradas no Verdemar ou no Mamãe Bebidas. A 3 Lobos Bravo é um lançamento da Cervejaria 3 Lobos (Baker).

Um abraço a todos e até dia 01/10/11




                      CHEF BRUNA COSTA