Pesquisar este blog

terça-feira, 29 de maio de 2012

Cardápio para o 17º Encontro do Club Gourmet - Noite de Caldos e Vinhos - Dia 02/06/12

Amigos,


Segue as informações sobre o cardápio da nossa noite de "Caldos e Vinhos" que será realizada no dia 02/06/12, a partir das 20:00h, na casa da Ariadna e Aleixo.

- 1º prato: Sopa de Cebola Parisiense (Tradicional Sopa Francesa de cebola c/ paio, servidas em ramequins envoltos em uma camada de massa folhada);

- 2º prato: Creme de Batata Baroa e Alho-porró com Carne e crocantes de bacon;

- 3º prato: Sopa cremosa de Capeletti e Frango;

- Sobremesa: Sopa de Morangos com Sorvete de Creme. 

Um abraço e até sábado,

Chef Bruna Costa

domingo, 6 de maio de 2012

16º Encontro do Club Gourmet Cerveja e Prosa Amigos da Chef - 05/05/12

Amigos, segue as fotos do nosso 16º Encontro do Club Gourmet. Além das agradáveis companhias, recebemos pela primeira vez em nossa casa os amigos Fernanda e Nóbrega e esse nenenzinho fofo que é a Nathália, filha da Fátima e do Helbert. E como se já não bastasse, no final da tarde a natureza nos brindou com um belo espetáculo de luz durante o por do sol.

Participantes deste encontro: Ariadna e Aleixo, Fernanda e Nóbrega, Fátima e Helbert, Bruna e Marckleuber e Heleno.

          - Mesa pronta para receber os amigos.








Nathália no colo do papai Helbert.

Qual azul é mais bonito?
  

          - Prosa antes do almoço.



 

Um bom espumante pra animar ainda mais a prosa.

 





Nathália no colo da mamãe Fátima.



          - Entrada: Soufllé de milho verde.









Gottlich Divina Weiss

Soufflé de milho verde harmonizado com uma Gottlich Divina Weiss. 

Soufflé de milho verde harmonizado com uma Gottlich Divina Weiss. 

 











          - Prato principal: Pollo ao formaggio com risoto mediterrâneo.







Falke Ouro Preto.
Pollo ao formaggio com risotto mediterrâneo harmonizado com uma Falke Ouro Preto.








          - Presente da natureza no final do dia.






          - Sobremesa: Tarte aos 3 chocolates.













Tarte aos 3 chocolates harmonizado com uma Wals Petroleum.

Tarte aos 3 chocolates harmonizado com uma Wals Petroleum. 



Tarte aos 3 chocolates harmonizado com uma Wals Petroleum. 

Tarte aos 3 chocolates harmonizado com uma Wals Petroleum. 






 



 

Um abraço a todos e até o próximo encontro,


Chef Bruna Costa e Marckleuber