Cardápio para o 9º Encontro do Club Gourmet Cerveja e Prosa Amigos da Chef - 29/05/11 - Domingo.

Amigos,

No dia 29/05/11 faremos nosso 9º encontro. Será um almoço de domingo e nos reuniremos na casa da Ariadna e do Aleixo a partir das 12:00 horas. Segue o cardápio:

- Entrada:

          Coq à la Bière.

                    "Coxa e sobrecoxa de frango marinadas e cozidas na cerveja Weiss."


Harmonização: Backer de trigo, Franziskaner Hefe-Weissbier Hell, Eisenbahn Weizenbier, Erdinger Weissbier, Bohemia Weiss.

- Prato Principal:

          Picanha invertida acompanhada de arroz cantonês.


Harmonização: Backer Pale Ale, Devassa Ruiva, Poleeko Gold Pale Ale, Colorado Índica.

- Sobremesa:

          Copa de Inverno.

                    "Creme de baunílha, chantilly de chocolate branco e frutas vermelhas"


Harmonização: Colorado Demoiselle, Taberna Porter, Old Engine Oil.

Um abraço,

Chef Bruna Costa