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segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Cardápio para o 14º Encontro do Club Gourmet Cerveja e Prosa Amigos da Chef - 28/01/12

Amigos,

No dia 28/01/12 faremos o 14º Encontro do Club Gourmet Cerveja e Prosa Amigos da Chef. Segue o cardápio e as sugestões de harmonização:


- ENTRADA

          Salada Waldorf.


Harmonização: Estilo Witbier (Sugestão - Hoegaarden). 



- PRATO PRINCIPAL

          Mini-moranga recheada.


Harmonização: Estilo Stout (Sugestão - Saint Bier Stout ou Murphy's Draught Irish Stout).



- SOBREMESA

          Mousse de Capim Limão


Harmonização: Estilo American Wheat/Rye (Sugestão - Backer 3 Lobos Exterminador).


Estamos sugerindo algumas cervejas, mas existem outras opções dentro do estilo.



Um abraço a todos e até dia 28/01/12


                      CHEF BRUNA COSTA

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